1、 營業執照（副本）復印件或機構成立批文。
2、 組織機構代碼證復印件。
3、 稅務登記證。
4、 生產工藝流程圖。
5、 組織機構圖、工廠位置圖、廠區平面圖、車間平面圖、人物流圖、供排水圖、防蟲害分布圖。
6、 相關資質證明復印件，有許可要求的需提供（如QS證、動物防疫合格證、定點屠宰許可證、商品流通許可證、飼料生產許可證等）。
7、 產品檢測報告（全項）、水質檢測報告、計量檢定證書、重要內包裝物的檢測報告等。
8、 無重大顧客投訴、無食品安全事故、未受到過當地行業主管部門處罰的聲明。
9、 認證場所清單，如有多場所需提供。
10、 適用的法律法規和企業執行產品標準清單。
11、 管理手冊、程序文件、文件清單、記錄清單；
12、 HACCP計劃、危害分析工作單、SSOP或OPRP文件；
13、 近1年內的內部審核計劃及內審報告。
14、 近1年內的管理評審計劃及管理評審報告。
15、 人員已經進行了健康體檢的聲明。
16、 一、二階段審核時，有生產現場、主要管理人員和總經理在單位的聲明。
上述資料為必須要求，除此之外企業還應有生產、檢驗、采購和銷售等體系運行日常記錄
